Owoce Tajlandii – Rambutan


Rambutan jest owocem, który ze względu na wygląd, na liście „najbardziej egzotyczne owoce naszej planety” z pewnością zajmuje jedno z czołowych miejsc.

Niewiele osób jednak go zna. Niektórzy eksperci nazywają go „super owocem” ze względu na jego właściwości odżywcze oraz zdrowotne.

Owoc rambutana pochodzi z Malezji i Indonezji, jednak obecnie uprawiany jest w całej Azji Południowo-Wschodniej, również w Tajlandii.

Na zewnątrz rambutan posiada cienką skórę w kolorze czerwonym z wystającymi kolcami, przypominającymi jeża. Kolce te tylko wyglądają groźnie, a w dotyku są miękkie. Niektóre gatunki mają skórę zielonkawo-żółtą lub pomarańczową.

20151004_101818

Wewnątrz owoc rambutana podobny jest do owocu liczi. Biały, lekko prześwitujący miąższ o owalnym kształcie skrywa niewielką pestkę w środku. Owoc rambutana jest słodki, soczysty i przyjemny w smaku.

20151004_102108

Po skonsumowaniu pierwszego owocu z pewnością sięgniesz po następny. Rambutan, oprócz słodkiego smaku posiada wiele właściwości odżywczych, które są korzystne dla naszego zdrowia. O wielu z nich na pewno jeszcze nie słyszałeś:

Rambutany są świetnym żródłem żelaza. Jak zapewne wiemy żelazo znajdujące sie w hemoglobinie jest niezbędne dla ludzkiego organizmu do transportu tlenu po całym organiźmie. Niedobór żelaza może powodować różne choroby, m.in. niedokrwistość.

Owoce rambutana pomagają skutecznie w zmniejszaniu zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie człowieka ze wzgłedu na dużą zawartość błonnika (2 g na 100 g owoców), oraz niewielką ilość kalorii. Ponadto owoce te posiadają wysoką zawartość wody. Po zjedzeniu kilku jego owoców na kilka godzin znika uczucie głodu. Nasiona rambutana są również pomocne w redukcji masy ciała. Nasiona są zbyt twarde by je spożywać bezpośredno, ale sproszowane pestki można dodawać do potraw.

Skórka owocu rambutana stosowana jest w leczeniu biegunki. Może on być również stosowany do leczenia innych schorzeń w tym gorączki.

Owoce te bogate są w węglowodany i białka, które dają natychmiastowy zastrzyk energii po spożyciu. Wysoka zawartość wody w owocach pomaga ugasić pragnienie i przywrócić utraconą energię. To jest doskonały owoc dla biegaczy i innych sportowców.

Spośród wielu składników odżywczych owoc rambutana zawiera miedź, która jest niezbędna do produkcji czerwonych i białych krwinek w organiźmie. Owoc zawiera także mangan, który jest niezbędny dla naszego organizmu do produkcji enzymów oraz ich aktywacji.

Inną korzyścią z tych owoców jest to, że pomaga we wzmocnieniu naszych kości. Jest to spowodowane dużą zawartością wapnia, fosforu i żelaza.

Ze względu na dużą zawartość wody rambutan pomaga w nawilżeniu skóry czyniąc ją miękką i elastyczną.

Rambutany bogate są w witaminę C. Jeśli codziennie spożywasz dziesięć do dwunastu owoców rambutana to dostarczasz ponad dwukrotną zalecaną dzienną dawkę tej witaminy. Jej główną zaletą jest to, że witamina C zapewnia zwiększoną odporność na infekcje, służy jako przeciwutleniacz, zapobiega uszkodzeniu komórek, zapobiega szkorbutowi, pomaga w absorpcji minerałów, żelaza i miedzi oraz chroni organizm przed wolnymi rodnikami .

Jednym z wielu związków zawartych w skórze rambutana jest mało znany komukolwiek kwas galusowy. Ta konkretna substancja zachowuje się jak drapieżnik dla wolnych rodników, chroniąc organizm przed uszkodzeniami na skutek ich utleniania .

Inną bardzo korzystną zaletą tego wspaniałego owocu jest to, że pomaga w usuwaniu odpadów z naszych nerek . Odbywa się to za pomocą fosforu obecnego w rambutanie. Fosfor jest również niezbędny do rozwoju, naprawy i konserwacji tkanek i komórek organizmu .

Rambutan pomaga również w leczeniu chorób, takich jak ból głowy, pleśniawki, grzybicy czy wspomnianej biegunki. W celach leczniczych stosuje się nie tylko owoce ale i liście, korę oraz korzenie tego drzewa.

Nasiona owoców rambutana posiadają właściwości wspomagające leczenie cukrzycy. W tym celu zalecane jest picie wywaru z nasion rambutana: pięć nasion owocu zmielić na proszek, zalać jeną filiżanką gorącej wody, po schłodzeniu dodać do wody pitnej i spożywać w ciągu dnia. Zobaczcie też artykuł na ten temat.

Owoc rambutana, dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy może wspomagać walkę z rakiem. Skóra i nasiona oraz owoc wykazują skuteczne właściwości antyrakowe wobec różnych typów nowotworów.Wywar z wyciągu liści rambutana odżywia oraz poprawia stan włosów. Wiele osób odczuwa znaczącą zmianę w ich wyglądzie włosów w zaledwie kilka tygodni .Witamina C, w którą owoc rambutana jest szczególnie bogaty wspomaga produkcję oraz rozwój plemników. Brak witaminy C u mężczyzn może doprowadzić do ograniczonej zdolności w reprodukcji.

Witamina C, w którą owoc rambutana jest szczególnie bogaty wspomaga produkcję oraz rozwój plemników. Brak witaminy C u mężczyzn może doprowadzić do ograniczonej zdolności w reprodukcji.

Owoc rambutana, dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy może wspomagać walkę z rakiem. Skóra i nasiona oraz owoc wykazują skuteczne właściwości antyrakowe wobec różnych typów nowotworów.

W Azji znajdziemy rambutana w wielu potrawach, deserach, koktajlach oraz sałatkach.

20151004_101621

Rabutan na lokalnym bazarze kosztuje od 30 do 40 Baht (3-4 zł)

Obecnie owoce rambutana eksportowane są do wszystkich części świata. Warto więc zaglądnąć na stragany owocowe supermarketów w waszym kraju i skosztować tego watrościowego oraz smacznego owocu.

Reklamy